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title: "¿Cómo hacer infusión japonesa de laurel y canela? Receta casera"
description: "La infusión japonesa de laurel y canela es una bebida caliente muy sencilla con hojas de laurel, canela en rama y un toque de limón. Lista en 15 minutos."
url: https://www.culinariamente.com/infusion-japonesa-de-laurel-y-canela/
date: 2026-09-29
modified: 2026-09-29
author: "Carlos Uhart M."
image: https://www.culinariamente.com/wp-content/uploads/2026/09/infusion-japonesa-de-laurel-y-canela.jpg
categories: ["Bebidas"]
type: post
lang: es
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# ¿Cómo hacer infusión japonesa de laurel y canela? Receta casera

![Infusión japonesa de laurel y canela en taza receta casera](https://www.culinariamente.com/wp-content/uploads/2026/09/infusion-japonesa-de-laurel-y-canela.jpg)

**La infusión japonesa de laurel y canela es una bebida casera muy aromática que solo necesita cuatro ingredientes de la despensa. Se prepara en pocos minutos y se puede tomar caliente o tibia en cualquier momento del día.**

## Información nutricional

Cada ración de infusión japonesa de laurel y canela contiene aproximadamente 10 kcal, 2 g de carbohidratos, 0 g de grasas, 0 g de proteínas, 0 g de fibra, 0 mg de colesterol y 5 mg de sodio.

![Libre de sellos](https://www.culinariamente.com/wp-content/uploads/2024/10/Libre-de-sellos.jpg)

## ¿Cómo preparar infusión japonesa de laurel y canela?

Se hierven las hojas de laurel con la canela en rama, se deja reposar para que suelten su aroma y se cuela. Al final se añade el jugo de limón para darle un toque fresco.

**Preparación:** 5 minutos

**Cocción:** 10 minutos

**Raciones:** 2 personas

### Ingredientes

- 500 ml de agua
- 4 hojas de laurel
- 3 ramitas de canela
- 2 cucharadas de jugo de limón

### Instrucciones

1. Pon el agua en una olla mediana con las hojas de laurel y las ramitas de canela.
2. Calienta a fuego alto hasta que hierva. Baja el fuego y cocina 5 minutos más.
3. Retira del fuego, tapa y deja reposar otros 5 minutos.
4. Cuela la infusión, añade el jugo de limón y mezcla bien.
5. Sirve caliente o tibia.

## Consejos caseros tradicionales

- Usa canela en rama y no en polvo para que la infusión quede limpia y sin posos. Si te gustan las bebidas calientes de canela, prueba también el [canelazo quiteño](https://www.culinariamente.com/canelazo-quiteno-receta-tradicional-ecuatoriana-de-navidad/).
- En verano puedes enfriarla en la nevera y servirla con hielo y rodajas de limón. Para otra bebida refrescante casera, prepara un [agua fresca de piña](https://www.culinariamente.com/receta-de-agua-fresca-de-pina/).

## Preguntas frecuentes (FAQ)

### 1. ¿Se puede tomar fría?

Sí, una vez colada y fría se puede guardar en la nevera y servir con hielo.

### 2. ¿Puedo endulzarla?

Sí, puedes añadir un poco de miel o de azúcar al gusto cuando todavía esté tibia.

### 3. ¿Puedo usar laurel seco?

Sí, las hojas de laurel secas son las más fáciles de conseguir y dan buen aroma.

### 4. ¿Cuánto dura en la nevera?

En una jarra tapada se conserva bien 1 o 2 días.

### 5. ¿Puedo añadir otros ingredientes?

Sí, quedan bien unos clavos de olor, una rodaja de jengibre o cáscara de naranja.

## Origen de la infusión japonesa de laurel y canela

Pese a su nombre, esta bebida no corresponde a una receta tradicional concreta de la cocina japonesa. Es una infusión casera que se hizo conocida con ese nombre en recetarios y redes sociales, y sus ingredientes, el laurel y la canela, son de uso habitual en las cocinas latinoamericanas.

## ¿Sabías qué?

La canela en rama es también la base aromática de muchos postres peruanos, como el arroz con leche y la mazamorra morada.