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title: "¿Cómo hacer pan de queso colombiano? Receta casera fácil"
description: "El pan de queso colombiano es un pan rápido de harina de trigo, queso fresco rallado, huevos, leche y mantequilla, que se hornea en molde hasta quedar dorado por fuera y tierno por dentro."
url: https://www.culinariamente.com/pan-de-queso-colombiano/
date: 2026-09-29
modified: 2026-09-29
author: "Carlos Uhart M."
image: https://www.culinariamente.com/wp-content/uploads/2026/09/pan-de-queso-colombiano.jpg
categories: ["Panes"]
tags: ["Colombia"]
type: post
lang: es
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# ¿Cómo hacer pan de queso colombiano? Receta casera fácil

![Pan de queso colombiano casero receta fácil](https://www.culinariamente.com/wp-content/uploads/2026/09/pan-de-queso-colombiano.jpg)

**El pan de queso colombiano es una especialidad muy querida en Colombia, conocida por su sabor a queso y su textura suave y esponjosa. Esta versión casera se prepara sin levadura, con polvo de hornear, y está lista en menos de una hora.**

## Información nutricional

Cada ración de pan de queso colombiano contiene aproximadamente 390 kcal, 40 g de carbohidratos, 18 g de grasas, 16 g de proteínas, 2 g de fibra, 95 mg de colesterol y 670 mg de sodio.

![Alto en grasas saturadas y sodio](https://www.culinariamente.com/wp-content/uploads/2024/07/Alto-en-grasas-saturadas-y-sodio-1.jpg)

## ¿Cómo preparar pan de queso colombiano?

Se elabora con una masa de harina de trigo y queso rallado, costeño o blanco, a la que se suman huevos, leche y mantequilla. Se hornea en molde hasta que queda dorado por fuera y tierno por dentro, y luego se corta en porciones.

**Preparación:** 15 minutos

**Cocción:** 25 minutos

**Raciones:** 4 personas

### Ingredientes

- 2 tazas de harina de trigo
- 2 tazas de queso fresco rallado
- 2 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ taza de leche
- ¼ de taza de mantequilla derretida
- ½ cucharadita de sal

### Instrucciones

1. Precalienta el horno a 200 °C. En un bol grande mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal, agrega el queso rallado y revuelve para repartirlo bien.

![Harina de trigo](https://www.culinariamente.com/wp-content/uploads/2024/10/Harina-de-trigo.jpg)

1. En otro bol bate los huevos y añade la leche y la mantequilla derretida. Vierte esta mezcla sobre la harina con queso y remueve hasta obtener una masa homogénea.

![Leche entera](https://www.culinariamente.com/wp-content/uploads/2026/09/Leche-entera.jpg)

1. Engrasa un molde o fórralo con papel de hornear, vierte la masa y extiéndela de forma pareja. Hornea de 20 a 25 minutos, hasta que esté dorado por encima, y deja enfriar antes de desmoldar y cortar.

## Consejos caseros tradicionales

- Ralla el queso justo antes de usarlo y no mezcles de más la masa, así el pan queda esponjoso. Si buscas la versión de almidón de yuca, prueba el [pandebono colombiano](https://www.culinariamente.com/receta-de-pandebono-colombiano-pan-tradicional-de-queso/), el otro gran pan de queso del país.
- Sírvelo tibio en el desayuno con chocolate caliente o café. También acompaña muy bien un [ajiaco colombiano](https://www.culinariamente.com/receta-de-ajiaco-colombiano-sabor-sudamericano-tradicional-y-casero/) a la hora del almuerzo.

## Preguntas frecuentes (FAQ)

### 1. ¿Qué tipo de queso se utiliza tradicionalmente?

Queso costeño o queso blanco salado colombiano, que aportan un sabor intenso y una textura fundente.

### 2. ¿Puedo sustituir el queso costeño?

Sí, por mozzarella, queso fresco o una mezcla de quesos duros y blandos, aunque el sabor cambia un poco respecto al tradicional.

### 3. ¿Es necesario usar polvo de hornear?

Puedes omitirlo si usas harina leudante, aunque un poco extra ayuda a que el pan quede más esponjoso.

### 4. ¿Se puede hacer esta receta sin gluten?

Sí, con una mezcla de harinas sin gluten, ajustando el líquido y añadiendo algún aglutinante como goma xantana.

### 5. ¿Cómo sé que el pan está listo?

Debe estar dorado por encima y un palillo insertado en el centro debe salir limpio. Si sale húmedo, déjalo unos minutos más.

## Origen del pan de queso colombiano

El queso es protagonista de la panadería colombiana, desde el pandebono y la almojábana hasta este pan rápido de molde. La tradición de mezclar harina con queso costeño o queso blanco salado se repite en todas las regiones y cada familia tiene su propia versión.

## ¿Sabías qué?

En Colombia el pan de queso se come a cualquier hora, en el desayuno, en las onces de la tarde o como bocadillo, casi siempre acompañado de una bebida caliente.