El escabeche de berenjena es una receta vegetariana deliciosa, saludable y versátil que combina las bondades de esta hortaliza con una mezcla de vinagre y especias que potencia su sabor.
El escabeche de pollo es un plato clásico de la gastronomía, perfecto para preparar con antelación, ideal para disfrutar frío o a temperatura ambiente y es una delicia acompañarlo con pan o ensaladas frescas.
La cochinita pibil es una receta tradicional de la Península de Yucatán en México, un plato lleno de historia y sabor, generalmente disfrutado en ocasiones especiales y reuniones familiares.