La fideuá de pollo y verduras es una versión de interior de la fideuá levantina, con fideos finos, pollo, judías verdes, pimiento y caldo de pollo casero.
El bacalao a la portuguesa es un plato de bacalao desalado salteado con patatas cocidas, cebolla, pimientos rojos y tomate, muy popular en la cocina española.
El arroz con bogavante es un arroz caldoso de fiesta hecho con bogavante fresco, sofrito de pimientos y tomate, arroz bomba y un buen caldo de pescado.
Las patatas a la riojana son un guiso tradicional de La Rioja con patatas, chorizo, pimiento choricero y pimentón, económico y perfecto para el invierno.
Los huevos rotos o estrellados son patatas fritas cubiertas de jamón ibérico y huevos fritos con la yema líquida, que se rompen al servir y se mezclan.
El bacalao al pil pil es un clásico vasco de bacalao desalado confitado en aceite de oliva con ajo y guindilla, ligado en una salsa emulsionada.
Los escalopines al cabrales son filetes de ternera empanados y fritos servidos con una salsa cremosa de queso cabrales, un plato típico de Asturias.
Los pimientos rellenos de carne son un plato español de pimientos del piquillo con relleno de carne picada y cebolla, gratinados con una crema de nata.
Las migas del pastor o migas ruleras son un plato tradicional español de pan duro frito con ajo, pimentón, chorizo y panceta, servido con huevo frito.
El marmitako de bonito es un guiso tradicional vasco de patatas, pimientos y pimiento choricero en el que el bonito se cocina con el calor residual.