Las papas a la huancaína son un plato emblemático de la cocina peruana, conocido por su deliciosa salsa cremosa a base de ají amarillo, queso fresco y leche evaporada, ideal como entrada o acompañamiento.
El adobo de chancho es una receta tradicional peruana que se destaca por su sabor intenso y jugoso que se suele preparar para ocasiones especiales y reuniones familiares.
El gazpacho andaluz es una sopa fría que se ha convertido en un símbolo de la gastronomía española, una refrescante preparación que es ideal para los días calurosos.