Los porotos con riendas son uno de los platos más emblemáticos de la cocina chilena, un guiso que combina porotos, zapallo y tallarines en una receta sencilla pero cargada de tradición.
El menestrón peruano es una deliciosa sopa de origen italiano que ha sido adaptada en el Perú con ingredientes típicos de la región, siendo una opción perfecta para los días fríos o como un plato completo lleno de nutrientes.
Las sopaipillas pasadas son un clásico de la gastronomía chilena en invierno, un postre que combina la textura de las sopaipillas fritas con un almibar de chancaca combinados en un sabor irresistible.
El puré de zapallo o calabaza es un acompañamiento clásico de textura suave y un sabor delicado, como una adición versátil a cualquier comida, fácil de preparar y perfecto como guarnición o base para diversos platos.
La cazuela de vacuno chilena es uno de los platos más populares y tradicionales de la cocina del país, elaborado principalmente con carne de vacuno, papas, choclo y zapallo, acompañados de un caldo espeso bien caliente.