La pollada es un plato peruano de pollo marinado en ají panca, tradicionalmente ligado a eventos solidarios comunitarios.
El caldo verde de Cajamarca es una sopa peruana de papas amarillas y hierbas andinas, ideal para el frío o los resfríos.
Las yuquitas fritas de carretilla son un bocadillo callejero peruano de masa dulce con anís, crocante por fuera y suave por dentro.
El majado de yuca con chancho combina yuca triturada, chicharrón de cerdo y salsa criolla, típico del norte de Perú.
El chicharrón de chancho es un plato peruano emblemático de panceta cocida y frita, crocante por fuera y jugosa por dentro.
El pastel de papa arequipeño se hace con capas de papa, huevo, leche y queso al horno, sin relleno de carne.
El arroz con chancho es un plato del norte de Perú con panceta de cerdo y arroz cocinados en un aderezo criollo con ají mirasol.
El ají de pollería es la salsa cremosa y picante peruana ideal para acompañar pollo a la brasa, papas fritas y salchipapas.
El sudado de pescado es una receta costeña peruana sencilla y nutritiva, cocida lentamente con tomate, cebolla y ajíes.
El queque de vainilla es un bizcocho peruano suave y esponjoso, ideal para el desayuno o la merienda de toda la familia.