El caldo de pescado, conocido como fumet, es una base esencial en la cocina que realza el sabor de sopas, salsas y arroces, elaborado principalmente con espinas y cabezas de pescado, ideal para aportar un toque marino a tus platos.
La tarta de puerros es un plato tradicional en la gastronomía uruguaya, conocido por su sabor suave y su textura cremosa, que se puede disfrutar como entrada o plato principal.