Vitrina refrigerada de supermercado con jugos, frutas y verduras, parte de la cadena de frío expuesta a ciberataques
Foto: Wilfredor, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.

Sí. Un ciberataque a los sistemas que controlan la refrigeración, el almacenamiento y la logística de un supermercado puede hacer perder toneladas de alimentos e interrumpir su distribución. Así lo advierte Sebastián Berríos, académico de la Escuela de Ingeniería Informática de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso (PUCV) y experto en ciberseguridad.

Una cadena de frío conectada a internet

La alerta surgió tras el ataque informático que, según la PUCV, afectó hace algunas semanas a cerca de 85 locales de suministro de alimentos en Europa y dañó su cadena logística y de abastecimiento. Para Berríos, Chile no es ajeno a ese riesgo, porque prácticamente todos los supermercados y centros de distribución usan tecnología para controlar sus equipos, la misma red que hoy permite a las cadenas sumar productos importados a sus góndolas para las fiestas.

El problema es que muchos de estos sistemas se administran de manera remota y, si no cuentan con las medidas adecuadas, pueden convertirse en una puerta de entrada para los ciberdelincuentes.

El académico señala que en Chile existen dispositivos de refrigeración conectados a internet, pero no hay suficiente información pública para saber qué tan vulnerables son las empresas o si están preparadas para enfrentar un ataque de este tipo.

Más que un robo de datos

Según Berríos, lo que más preocupa es la falsa percepción de que la ciberseguridad se limita al robo de datos o a las estafas informáticas. Un ataque a la cadena de frío tiene consecuencias tangibles, desde la pérdida de mercadería hasta problemas sanitarios para quienes la consumen.

Un supermercado puede no parecer una infraestructura estratégica a simple vista, pero cuando pensamos en toda la cadena de abastecimiento, claramente hablamos de un servicio fundamental para la población.

Qué deberían hacer las empresas

El experto propone comenzar por evaluar los sistemas de refrigeración y conocer sus niveles de seguridad, en especial los equipos que pueden controlarse desde la red. También recomienda mejorar el monitoreo, mantener los sistemas actualizados y contar con mecanismos alternativos para seguir operando durante un incidente, con trabajo conjunto entre las empresas, el Estado y la Agencia Nacional de Ciberseguridad. Es una tarea que involucra a toda la industria de alimentos, desde los proveedores hasta las cocinas, igual que la coordinación entre proveedores y restaurantes.

No se trata solamente de proteger computadores o información, sino también de resguardar los sistemas tecnológicos que garantizan el acceso de las personas a alimentos, agua, energía y otros servicios esenciales.

Preguntas frecuentes (FAQ)

1. ¿Cómo puede un ciberataque afectar a un supermercado?

Si los atacantes acceden a los sistemas de refrigeración, almacenamiento o logística, pueden provocar la pérdida de alimentos e interrumpir su distribución.

2. ¿Por qué la refrigeración es vulnerable?

Porque muchos equipos se administran de forma remota y están conectados a internet, lo que puede abrir una puerta de entrada si no tienen las medidas adecuadas.

3. ¿Están preparados los supermercados en Chile?

Según el académico de la PUCV, no hay suficiente información pública para saber qué tan vulnerables son ni si están preparados para un ataque así.

4. ¿Qué riesgos tiene para los consumidores?

Además de la falta de productos, la pérdida de la cadena de frío puede generar problemas sanitarios.

5. ¿Qué medidas recomiendan los expertos?

Evaluar la seguridad de los equipos conectados, mejorar el monitoreo, mantener los sistemas actualizados y tener mecanismos alternativos para seguir operando.

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Creador de contenido especializado en gastronomía. Autor de "Cocina y Coctelería con Cerveza", "Comidas Chilenas Tradicionales" y "100 Recetas de Panes del Mundo".

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