El inchicapi de gallina es una sopa de la selva peruana hecha con caldo de gallina, maní tostado molido, harina de maíz y sacha culantro.
La sopa a la minuta es una sopa peruana rápida de carne molida, cabello de ángel, leche evaporada y huevo, perfecta para los días de frío.
La cazuela de pescado peruana es una sopa espesa con pescado, papa, yuca, habas, choclo, zanahoria y ají panca, ideal para los días fríos.
El chilcano de pescado es un caldo peruano ligero de espinazos y filete de jurel con kion, ajo, apio, cebolla y culantro, servido con limón.
El guiso de trigo es un plato andino de trigo pelado cocido con carne de res, verduras, ají amarillo y especias, servido con queso fresco.
El caldo de gallina peruano lleva presas de gallina, kion, fideos gruesos, papa amarilla y huevo duro, con cebolla china picada por encima.
La sopa de trigo es un plato andino con trigo en grano, carne, papas, habas y hierbabuena, nutritivo y reconfortante para los días fríos.
La porra antequerana es una sopa fría andaluza de Antequera, más espesa que el salmorejo, hecha con tomate, pan, ajo, aceite de oliva y vinagre.
El caldo de huesos es una preparación tradicional de cocción larga y a baja temperatura que extrae la gelatina y los nutrientes de los huesos.
El gofio escaldado es una receta tradicional de las Islas Canarias, gofio de millo mezclado con caldo de pescado caliente y hierbabuena hasta formar una crema espesa.