Por Culinaria Mente
El negroni es un cóctel clásico italiano que representa la sofisticación y el equilibrio perfecto entre lo amargo, lo dulce y lo aromático con tan solo tres ingredientes principales, creando un sabor inconfundible que se disfruta en todo el mundo.
¿Cómo preparar un cóctel negroni?
Para preparar un negroni sólo necesitas partes iguales de gin, vermut rojo y Campari, que combinados con una técnica simple y una presentación elegante, podrás disfrutar en pocos minutos.
Información nutricional
Cada ración de Negroni contiene aproximadamente 195 kcal, 0 g de carbohidratos, 0 g de grasas, 0 g de proteínas, 0 g de fibra, 0 g de azúcares, 0 mg de colesterol y 10 mg de sodio.
Receta de negroni italiano original
Preparación: 5 minutos
Raciones: 1 persona
Ingredientes
- 30 ml de gin
- 30 ml de vermut rojo
- 30 ml de Campari
- 1 rodaja de naranja
- Hielo en cubos
Instrucciones
- Llenar un vaso mezclador con hielo y agregar el gin, el vermut rojo y el Campari. Revolver suavemente durante unos segundos para enfriar y mezclar bien los ingredientes.
- Verter la mezcla en un vaso bajo con hielo fresco. Decorar con una rodaja de naranja colocada dentro del vaso o en el borde como adorno. Servir inmediatamente y disfrutar.
Historia y origen
El Negroni nació en Florencia, Italia, alrededor de 1919 y su creación se atribuye al conde Camillo Negroni, quien habría pedido al barman Fosco Scarselli que fortaleciera su cóctel favorito, el Americano, sustituyendo la soda por gin, creando de esta forma una bebida más robusta y sofisticada, que pronto se hizo popular en toda Italia y más allá.
¿Sabías qué?
El Negroni tiene su propia semana de celebración, conocida como la «Negroni Week», que comenzó en 2013 como un evento global en donde bares y restaurantes preparan versiones únicas del cóctel y parte de las ganancias se destinan a causas benéficas.
