El ají de pollería es la salsa cremosa y picante peruana ideal para acompañar pollo a la brasa, papas fritas y salchipapas.
El sudado de pescado es una receta costeña peruana sencilla y nutritiva, cocida lentamente con tomate, cebolla y ajíes.
El queque de vainilla es un bizcocho peruano suave y esponjoso, ideal para el desayuno o la merienda de toda la familia.
El picante de mariscos combina langostinos, calamar, pulpo y ajíes peruanos en una salsa cremosa típica de Tacna y Arequipa.
Las cachangas son una masa frita peruana sin levadura, dulce o salada, típica de puestos ambulantes y de la sierra del país.
La caigua rellena de pollo es un plato andino con caiguas vaciadas y rellenas de pollo, verduras y queso, cocidas hasta quedar tiernas.
La tortilla de atún peruana mezcla atún en lata con huevos y harina para tortitas crujientes por fuera y suaves por dentro.
El seco de cabrito norteño es un guiso peruano de carne macerada en chicha de jora con ají panca, muy popular en casas y restaurantes.
El chupe de viernes es un plato arequipeño tradicional de Semana Santa, hecho con pescados, mariscos y verduras andinas.
El pollo broaster casero es una fritura peruana con empanizado crujiente y un interior jugoso, uno de los platos más pedidos del país.