El pionono peruano es un bizcocho esponjoso enrollado y relleno de manjar blanco, decorado con crema chantilly y frutas frescas.
La mazamorra de durazno es un postre peruano de pulpa de durazno espesada con maicena y aromatizada con canela y clavo, que se toma fría o caliente.
Los picarones son buñuelos peruanos de zapallo y camote fritos en forma de aro y bañados en miel de chancaca con canela, clavo y cítricos.
El ranfañote es un postre limeño de pan frito bañado en miel de chancaca con queso, coco, nueces y pasas, un dulce de pocos ingredientes y mucho sabor.
La mazamorra morada es un postre peruano hecho con chicha de maíz morado, frutas secas, piña y harina de camote, espolvoreado con canela.
La mazamorra de calabaza es un postre peruano cremoso de calabaza, leche evaporada y chancaca, aromatizado con canela, clavo y vainilla.
La crema volteada es el flan peruano, hecho con leche condensada, leche evaporada, huevos y vainilla sobre caramelo, cocido a baño María en el horno.
La chapana es un postre peruano de yuca rallada endulzada con chancaca y especias, envuelto en hojas de plátano y cocido hasta quedar elástico.
La crema catalana es un postre tradicional de Cataluña, una crema de leche, yemas y maicena aromatizada con canela y cítricos y cubierta de azúcar quemada.
La bica gallega es un bizcocho tradicional de Galicia hecho con nata, mantequilla, huevos y limón, con una costra de azúcar crujiente y miga húmeda.