La pajagua mascada es una tortita frita paraguaya de carne vacuna y mandioca pisada, crocante por fuera y suave por dentro.
El vori vori es un caldo de gallina paraguayo con bolitas de harina de maíz y queso, espeso y reconfortante para los días fríos.
Las tawa tawas son masitas fritas bolivianas en forma de rombo, infladas y crujientes, que se bañan en miel y se acompañan con api morado.
El majadito es un arroz boliviano del oriente cocido con charque desmenuzado y urucú, servido con huevo frito, plátano y yuca. Receta paso a paso.
El pollo encebollado guatemalteco es pollo marinado y guisado con abundante cebolla, tomate y chile pimiento hasta formar una salsa espesa y dulce.
Los huevos rancheros son huevos fritos sobre tortillas de maíz bañados en salsa ranchera de jitomate y chile. Un desayuno mexicano listo en media hora.
El soyo es una sopa espesa paraguaya de carne molida desmenuzada con verduras y arroz. No es la sopa paraguaya, que es un pan de maíz al horno.
La caipirinha es el cóctel nacional de Brasil, hecho con cachaza, lima machacada con azúcar y mucho hielo. Se prepara en el mismo vaso en cinco minutos.
Las empanadas de verde ecuatorianas tienen masa de plátano verde cocido, se rellenan de queso fresco y se fríen hasta quedar crujientes.
Los quimbolitos ecuatorianos son bizcochos dulces de harina de maíz, mantequilla y queso cocidos al vapor en hoja de achira, sin relleno salado.