Las flores de alcachofa al horno son una receta saludable y vegana, alcachofas abiertas en forma de flor, marinadas en aceite con tomillo y doradas al horno.
La coca de recapte es una coca salada típica de Cataluña, una masa de pan fina y crujiente cubierta con pimientos, cebolla, tomate y aceitunas.
La salmorreta es una salsa típica de Alicante hecha con ñora, ajo, tomate y aceite de oliva, base de muchos arroces alicantinos de pescado y marisco.
Los calamares encebollados son un clásico de la cocina casera española, calamares guisados con cebolla caramelizada, pimiento rojo, pimentón y vino blanco.
La barra española es un pan alargado sin grasa, de corteza crujiente y miga blanca y tierna, parecido a la baguette francesa y muy fácil de hacer en casa.
La zaramandoña de Fiñana es un plato típico de Almería de hortalizas secas, bacalao desmigado, aceitunas y abundante aceite de oliva, que se sirve frío.
Las salchichas a la sidra son un plato sencillo y sabroso, salchichas frescas horneadas sobre un sofrito de manzana, pimiento y cebolla con sidra y salvia.
Las patatas arrieras con gambas son patatas en rodajas confitadas con ajo y guindilla en aceite de oliva, terminadas con gambas salteadas y pimentón.
Los callos a la gallega son un guiso tradicional de callos y pata de ternera con garbanzos, chorizo, panceta y pimentón, cocinado a fuego lento durante horas.
Las gachas dulces son un postre típico del día de Todos los Santos, una crema de harina, leche y anís con picatostes fritos, parecida a las natillas.