El rice and beans es el arroz con frijoles rojos del Caribe de Costa Rica, cocido en leche de coco con tomillo y chile panameño. Receta de Limón paso a paso.
El pollo desmechado es pollo cocido deshilachado en hebras y guisado en hogao de tomate, cebolla larga, ajo, comino y color. Receta colombiana casera.
La lasaña de carne es un plato de pasta al horno con capas de láminas, boloñesa de carne molida, salsa bechamel y queso gratinado. Receta clásica.
El lomo saltado es un salteado peruano de tiras de lomo de res con cebolla roja, tomate, ají amarillo, sillao y vinagre, servido con papas fritas y arroz blanco.
El lomo saltado de pollo es un salteado peruano de pechuga de pollo con cebolla roja, tomate, pimiento, sillao y vinagre, listo en 30 minutos.
Los huevos benedictinos llevan huevos pochados sobre pan tostado y jamón, bañados en salsa holandesa. Esta versión suma ají amarillo a la salsa.
Los tallarines Alfredo se preparan con una salsa cremosa de mantequilla, crema de leche y quesos rallados, con un toque de espinaca y ajo. Listos en 25 minutos.
El picante de pollo andino es un guiso de pollo en salsa de ají colorado y cebolla, con papas y arvejas, típico de las fiestas de carnaval y Todos los Santos.
El pollo a la mostaza peruano se cocina a la olla con cebolla, ajo, mostaza y mantequilla, en una salsa espesada con chuño y servida con papas doradas.
El lomo Wellington es un plato de origen británico de lomo de res sellado y envuelto con champiñones, jamón serrano y espinaca en hojaldre, horneado hasta dorar.