El mole guatemalteco es un postre de plátano maduro frito en salsa de chiles, tomate, semillas, chocolate y canela. Receta tradicional.
El kéfir de leche es una bebida fermentada que se obtiene al dejar nódulos de kéfir en leche durante unas 24 horas. Aprende a colarlo y a cuidar los gránulos.
Los huevos duros se cuecen con cáscara en agua hirviendo de 10 a 12 minutos según el tamaño y se enfrían en agua con hielo para pelarlos fácilmente.
Las galletas de Navidad decoradas son galletas de mantequilla cortadas con moldes festivos y cubiertas con glasa real de colores, sin deformarse.
Las frilloas son tortitas uruguayas de harina, huevo y leche fritas por cucharadas y servidas con azúcar o dulce de leche. Receta casera.
Las churrascas son panes planos chilenos de harina, manteca, polvo de hornear y leche o agua, cocidos en sartén o al rescoldo, sin levadura ni fritura.
La chuleta de cerdo a la sartén se marina con ajo y hierbas, se sella a fuego alto y se termina con mantequilla para quedar dorada y jugosa.
El charquicán es un guiso chileno de zapallo, papa, carne molida o charqui, choclo y arvejas, que se sirve caliente con un huevo frito encima.
La changua es un caldo bogotano de leche y agua con huevo pochado, cebolla larga, cilantro y pan calado. Un desayuno caliente y rápido del altiplano.
Ceviche de camarón ecuatoriano con camarón cocido, jugo de limón y naranja, salsa de tomate, cebolla colorada y cilantro, servido con chifles o canguil.