El desayuno británico o desayuno inglés, también llamado «full English breakfast», es una experiencia culinaria única, conocida por ser abundante y variada, creando una combinación ideal para comenzar el día con energía.
Contenido
- 1 ¿Cómo preparar un desayuno inglés?
- 2 Receta de desayuno británico completo
- 3 Consejos ingleses adicionales
- 4 ¿Qué otros ingredientes puede incluir un «full English breakfast»?
- 5 ¿Cómo cocinar todo para que quede listo al mismo tiempo?
- 6 ¿Qué tipo de salchichas y tocino son los tradicionales?
- 7 ¿Qué tipo de frijoles horneados son los más comunes?
- 8 Historia del desayuno británico
- 9 Información nutricional
- 10 ¿Sabías qué?
¿Cómo preparar un desayuno inglés?
Este clásico desayuno incluye ingredientes que van desde huevos y salchichas hasta frijoles y tomate, formando una combinación ideal para comenzar el día con energía. Aprende cómo prepararlo paso a paso y descubre sus interesantes beneficios.
Receta de desayuno británico completo
Preparación: 10 minutos
Cocción: 20 minutos
Raciones: 2 personas
Ingredientes
- 200 g de frijoles horneados
- 100 g de champiñones
- 4 rebanadas de tocino
- 2 salchichas de cerdo
- 2 huevos
- 2 tomates
- 2 rebanadas de pan
- Aceite o mantequilla
- Sal fina
- Pimienta negra
Instrucciones
- Calienta una sartén grande a fuego medio y añade las salchichas. Cocínalas durante 10 minutos, girándolas para que se doren por todos lados. Agrega el tocino y fríe hasta que esté crujiente. Reserva.
- En otra sartén pequeña, agrega un poco de aceite o mantequilla y cocina los huevos a tu gusto, ya sea fritos o revueltos. Sazona con sal y pimienta.
- Mientras se cocinan los huevos, calienta los frijoles en una cacerola pequeña a fuego bajo. Aparte, cocina los tomates en la sartén con un poco de aceite durante 2-3 minutos por cada lado.
- Añade los champiñones en rodajas a la sartén y cocina hasta que estén dorados y tiernos. Finalmente, tuesta las rebanadas de pan en la sartén o en una tostadora. Sirve todos los ingredientes en un plato grande y disfruta de un auténtico desayuno británico completo.
Consejos ingleses adicionales
- Cocinar todos los ingredientes a la vez puede ser caótico. Una sartén grande o incluso el horno te permitirá mantener el calor y evitar que algo se pase o quede frío.
- Esto ayuda a mantener el desayuno caliente mientras terminas de preparar todos los elementos, especialmente útil si sirves a varios comensales.
¿Qué otros ingredientes puede incluir un «full English breakfast»?
Además de los básicos (huevos, tocino, salchichas, frijoles, tomate y champiñones), también se pueden incluir morcilla (black pudding), hash browns (tortitas de papa), pan frito o tostado y papas al horno o salteadas.
¿Cómo cocinar todo para que quede listo al mismo tiempo?
Fríe primero las salchichas y el tocino, ya que tardan más. Añade los champiñones y tomates a la misma sartén o en una segunda, a fuego medio. Calienta los frijoles en una olla pequeña o en el microondas. Fríe o escalfa los huevos al final, justo antes de servir. Tosta el pan al final o mientras se cocinan los huevos. Usa el horno a baja temperatura para mantener calientes los ingredientes ya cocinados si lo necesitas.
¿Qué tipo de salchichas y tocino son los tradicionales?
Las salchichas más comunes son las «Cumberland» o «Lincolnshire», de cerdo, sazonadas con salvia, pimienta y hierbas. Para el tocino, usa “back bacon” británico, que incluye más carne magra que el tocino tipo panceta más común en América Latina.
¿Qué tipo de frijoles horneados son los más comunes?
Se usan tradicionalmente “baked beans” en salsa de tomate, como los de la marca Heinz, que son suaves, dulces y sin sabores picantes. Están enlatados y listos para calentar, aunque también puedes preparar una versión casera con frijoles y salsa de tomate suave.
Historia del desayuno británico
El desayuno británico tradicional tiene sus raíces en la Inglaterra medieval, cuando se trataba de un banquete que reflejaba hospitalidad y abundancia, llegando a existir clubes en su honor en varias ciudades del país.
Información nutricional
Cada ración de desayuno británico contiene aproximadamente 720 kcal, 38 g de carbohidratos, 52 g de grasas, 35 g de proteínas, 10 g de fibra, 3 g de azúcares, 300 mg de colesterol y 1.450 mg de sodio.
¿Sabías qué?
El desayuno británico completo es tan famoso en el Reino Unido que algunos hoteles y restaurantes británicos ofrecen el «desayuno todo el día» para satisfacer a los amantes de este plato a cualquier hora.
