Por Culinaria Mente
Cuando hablamos de celebraciones en Puerto Rico, es imposible no mencionar los famosos y deliciosos sándwiches de mezcla, un bocadillo es un infaltable en fiestas infantiles, reuniones familiares y otras festividades.
¿Cómo hacer sándwich de mezcla?
El sándwich de mezcla es una receta sencilla que combina jamonilla, queso crema o cheddar y pimientos morrones para crear una crema deliciosa que se unta en pan de molde.
Información nutricional
Cada ración de sándwich de mezcla contiene aproximadamente 320 kcal, 25 g de carbohidratos, 18 g de grasas, 12 g de proteínas, 1 g de fibra, 5 g de azúcares, 30 mg de colesterol y 450 mg de sodio.
Receta de sándwich de mezcla puertorriqueño
Preparación: 15 minutos
Raciones: 8 personas
Ingredientes
- 120 g de queso cheddar o queso crema
- 20 rebanadas de pan de molde
- 1 lata de jamonilla (Spam)
- 1 frasco de salsa de queso
- 1 cucharada de leche entera
- ½ pimiento morrón en conserva
Instrucciones
- Corta la jamonilla en pequeños trozos y procésala en un procesador de alimentos o licuadora. Añade el pimiento morrón cortado en trozos pequeños y la salsa de queso (Cheese Whiz) a la jamonilla procesada, mezclando hasta obtener una crema suave.
- Incorpora el queso crema cortado en trocitos pequeños, añade un toque de leche entera para darle más cremosidad y procesa nuevamente hasta que la mezcla tenga una consistencia firme pero no líquida.
- Refrigera la mezcla durante un par de horas para que tome consistencia y luego unta la mezcla generosamente sobre las rebanadas de pan de molde. Corta las orillas del pan para una presentación más limpia y corta en forma de triángulos o cuadrados.
Historia y origen
Aunque su origen exacto es incierto, es bien sabido que fue creado por madres puertorriqueñas que buscaban una solución rápida y deliciosa para las fiestas, creando una combinación de jamonilla y queso ha trascendido generaciones, manteniéndose como un símbolo de las celebraciones boricuas.
¿Sabías qué?
El sándwich de mezcla es tan popular en Puerto Rico que rara vez falta en las mesas de cumpleaños y eventos especiales, incluso algunos lo preparan con diferentes variaciones de quesos o añadiendo ingredientes como aceitunas para darle un toque personal.
