La polenta es harina de maíz cocida en agua o leche hasta espesar, servida cremosa o firme con tuco de carne, como en Argentina, Uruguay y Paraguay.
La conserva de coco es un dulce venezolano de coco rallado cocido en melado de papelón con canela y clavos, que se corta en panelitas.
Las cotufas acarameladas son palomitas de maíz cubiertas de caramelo crujiente, hechas en olla con aceite, maíz y azúcar al estilo venezolano.
La guasacaca es una salsa venezolana de aguacate con vinagre, aceite, ají dulce, cilantro y perejil que acompaña parrillas, arepas y hallacas.
Los pastelitos andinos son empanadas venezolanas de masa fina de trigo, fritas y rellenas de queso o de pollo con arroz, típicas de Mérida y Táchira.
El yogur griego casero se hace fermentando leche con yogur natural y colándolo hasta que pierde el suero. Queda espeso, cremoso y sin espesantes añadidos.
Tortillas de harina de trigo estilo norteño mexicano, hechas con manteca, agua tibia y sal y cocidas en comal hasta quedar suaves y flexibles.
La torta de fiambre uruguaya lleva una masa licuada de huevos, leche y harina con jamón y queso, horneada. Receta fácil y sin amasar.
La tarta de atún es una tarta salada argentina de masa de pascualina rellena de atún, cebolla, morrón, huevo y salsa de tomate, fácil y económica.
El sudado de pollo colombiano es un guiso de presas cocinadas tapadas en tomate, cebolla, ajo y comino, con papa y yuca. Un almuerzo casero y completo.