El pan francés peruano es un pan pequeño de corteza crujiente y miga liviana, hecho con harina panadera, levadura, manteca, agua y sal.
La matasquita arequipeña es un guiso económico de carne de res picada con papas, arvejas, choclo, ají panca y hierbabuena, típico de Arequipa.
El caldo de gallina peruano lleva presas de gallina, kion, fideos gruesos, papa amarilla y huevo duro, con cebolla china picada por encima.
El solterito de queso es una ensalada fría de Arequipa con habas, choclo, queso fresco, tomate, cebolla, aceitunas, limón y aceite de oliva.
El seco de chabelo es un plato piurano de carne seca frita y plátano verde machacado con un aderezo de ají panca, culantro y chicha de jora.
El chupe de pescado es una sopa peruana espesa con ají amarillo, papa, choclo, arvejas, arroz, huevo y un chorrito de leche evaporada.
El daiquiri de durazno es un cóctel frutal que se licúa con duraznos maduros, jugo de limón, azúcar, ron blanco y hielo picado.
La chapana es un postre peruano de yuca rallada endulzada con chancaca y especias, envuelto en hojas de plátano y cocido hasta quedar elástico.
La trucha frita es una receta peruana sencilla, con la trucha abierta rebozada en harina de trigo y de maíz y frita hasta quedar crocante.
La tanta wawa es un pan dulce andino con forma de muñeco, aromatizado con canela y clavo, que se prepara para el Día de Todos los Santos.