La quinua con manzana, también llamada quinua carretillera, es una bebida peruana de quinua cocida con leche, manzana, piña, canela y vainilla, ideal para el desayuno.
El lomo saltado de atún es una versión ligera del clásico peruano con atún en lata salteado con cebolla, tomate, pimientos, ají amarillo y sillao.
El cau cau de mondongo es un guiso criollo peruano de mondongo con papa amarilla, ají amarillo y cúrcuma, cocinado a fuego lento hasta quedar tierno.
La mazamorra morada es un postre peruano hecho con chicha de maíz morado, frutas secas, piña y harina de camote, espolvoreado con canela.
El arroz árabe es un arroz graneado con fideos tostados, pasas y curry, clásico acompañamiento de la cena navideña en el Perú junto al pavo.
El locro de zapallo es un guiso andino peruano de zapallo y papas con choclo, arvejas y queso fresco, que se sirve con arroz blanco graneado.
El pollo al maní es un guiso peruano de presas de pollo en salsa de maní tostado, ají colorado, cebolla y ajo, servido con arroz y papas.
El tacacho con cecina es un plato de la selva peruana de bolas de plátano verde frito y machacado con chicharrón, servidas con cecina de cerdo frita.
El ceviche de pejerrey es un ceviche peruano casero y económico de pejerrey fresco marinado en leche de tigre con limón, ají limo, kion y culantro.
La sopa de choros es una sopa peruana de mejillones con papa, fideos y un aderezo de ajo, cebolla, ají amarillo y tomate, con culantro y orégano.