El pan de camote es un pan dulce peruano de miga suave, hecho con puré de camote, mantequilla y huevos, muy tradicional en Semana Santa.
El asado de carne a la olla es un plato criollo peruano de corte pejerrey dorado y cocido a fuego lento en una salsa de ají panca, tomate y vino tinto.
El chimichurri peruano es una versión del clásico argentino que suma culantro, ají amarillo y ají limo. Ideal para parrilladas, pescados y marinados.
El jarabe de goma es un almíbar de azúcar y agua con unas gotas de limón que endulza cócteles como el pisco sour sin dejar grumos. Se hace en 10 minutos.
La vainita saltada es un salteado peruano de vainitas con cebolla, tomate, ajo y sillao, listo en 20 minutos como plato principal o acompañamiento.
La sangrecita peruana es un guiso de sangre de pollo con cebolla, ajo, tomate y ají amarillo, muy apreciado en casa por su sabor intenso y su aporte de hierro.
El jugo de granadilla es un refresco peruano natural hecho con la pulpa de la fruta licuada y colada, con agua o jugo de naranja y azúcar.
El cuy chactado es un plato de Arequipa en el que el cuy entero se marina con ajo, ají panca y comino y se fríe prensado bajo una piedra.
El hígado a la italiana es hígado de res marinado en vinagre y salteado con ajo, cebolla, pimientos, páprika, comino y vino blanco.
La cazuela de pescado peruana es una sopa espesa con pescado, papa, yuca, habas, choclo, zanahoria y ají panca, ideal para los días fríos.