El arroz a la jardinera peruano se cocina en caldo con un aderezo de ají amarillo y verduras como alverjas, vainitas, choclo, pallar y pimiento.
Los anticuchos de corazón son brochetas de corazón de res marinadas en ají panca, vinagre, ajo, comino y orégano, asadas a la parrilla y servidas con papa y choclo.
Las crumbl cookies caseras son galletas grandes y gruesas con chispas de chocolate, crujientes por fuera y suaves por dentro. Listas en 30 minutos.
El chicharrón de calamar peruano son anillos de calamar marinados en limón, ajo y sillao, rebozados en harina y chuño y fritos hasta quedar crocantes.
La ensalada de palta peruana mezcla palta, tomate, lechuga y huevo cocido con aceite de oliva, vinagre y sal. Se prepara en pocos minutos.
El chicharrón de pescado peruano son trozos de pescado macerados en ajo y vinagre, rebozados en harina y maicena y fritos hasta quedar crujientes.
La palta rellena peruana es una entrada fría de paltas partidas por la mitad y rellenas de pollo deshilachado, verduras cocidas y mayonesa.
Las papas rellenas peruanas son croquetas de masa de papa amarilla con un relleno de carne molida, huevo duro, aceitunas y pasas, doradas en aceite caliente.
El pollo a la Coca Cola son muslos de pollo enharinados y dorados que se cocinan con cebolla, ajo y refresco de cola hasta formar una salsa caramelizada.
El arroz con pato a la chiclayana es un plato norteño de pato dorado y cocido en un aderezo de culantro, cerveza negra y chicha de jora, con arroz verde.