Los frixuelos asturianos son finas tortitas de harina, leche y huevo típicas del Antroxu y de la fiesta de Comadres, emparentadas con las filloas gallegas.
La palometa al horno con verduras es un segundo plato nutritivo y sencillo, filetes de palometa asados sobre una cama de patatas, zanahoria, cebolla y pimiento.
Los paparajotes son un dulce tradicional de Murcia, hojas de limonero rebozadas en una masa de leche, huevo y limón, fritas y cubiertas de azúcar y canela.
La caldereta de langosta es el guiso típico de Menorca, langosta fresca cocinada en un sofrito con tomate, cebolla y pimiento y ligada con una picada de almendras.
El lomo de orza es una conserva tradicional de cerdo de Castilla La Mancha y Andalucía oriental, adobado con especias y confitado lentamente en aceite de oliva.
La coca de llanda es un bizcocho típico de Valencia, también llamado coca boba o coca de mida, esponjoso, con aroma de limón y cubierto de azúcar y canela.
El cochinillo al horno, también llamado cochinillo asado o tostón, es el asado de lechón típico de Segovia, jugoso por dentro y con la piel muy crujiente.
El rollo de bonito es un plato tradicional de Cudillero, en Asturias, de bonito fresco con huevo y jamón, rebozado, frito y guisado en salsa de tomate.
Las crestas de gallo guisadas son una tapa popular de Zamora y Cuenca, cocidas con laurel y guisadas en una salsa de almendras, ñora, pimentón y cayena.
El bacalao encebollado es una receta tradicional de la cocina canaria, lomos de bacalao sellados y guisados con cebolla, pimientos, tomate y vino blanco.